＜科学探究科２年＞課題研究（探究プログラムⅡ）抗酸化物質班
投稿: 理科 (2025/10/14)
今日は、抗酸化物質班に話を聞いてみました。
Q1.どんな研究をしていますか。
抗酸化物質の抗酸化力について研究しています。アスコルビン酸（ビタミンC）や没食子酸などを使って実験しています。最終的には、抗酸化物質を使って、生鮮食品の酸化を防ぎたいと考えています。
Q2.研究で意識していること、分かったことを教えてください。
試薬のほんの少しの量の違いで結果が大きく変わってしまうので、慎重に実験しています。私たちが実験した中では、没食子酸が一番抗酸化力があることが分かりました。
