今日はグラタンとクリームチーズのパンナコッタを作りました。熱々のグラタンはきのこの香りが良く、美味しく作れました。パンナコッタに飾った苺の彩りからは季節が感じられて、クリスマスらしいメニューになりました。（山口）

　今日はシュークリームを作りました。
　先輩方から作り方を教えていただきながら、みんなで楽しく作ることができました。大変でしたが、甘すぎないカスタードクリームにしっとりしたシュー生地が合っていて、とても美味しかったです。(馬渕)

　１年生はクリスマス仕様のアレンジメントに挑戦しました。講師の山本先生、橋本先生に丁寧に教えていただいたおかげで、とても可愛いリースが出来ました。家の玄関に飾りたいと思います！（町）

　２年生は手順を確認しながら、シュークリームを作りました。来週は１年生に教えながら作るので、課題が残ったシュー皮作りは、家でも練習をしようと思います。（三谷）